本報記者 桂小筍

    3月18日，《證券日報》記者獲悉，胡潤研究院攜手中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會組委會聯(lián)合發(fā)布了《2024第二屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會·胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強暨大單品冠軍榜》，國聯(lián)水產(chǎn)在去年獲評首屆胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜前10名的基礎上，再次入圍第二屆胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強前10名。

    國聯(lián)水產(chǎn)是目前中國最大的水產(chǎn)品加工企業(yè)，也是廣東預制菜重點企業(yè)，是國內(nèi)少數(shù)具備全球采購、精深加工、食品研發(fā)于一體的海洋食品企業(yè)。公司以水產(chǎn)食品為主業(yè)，聚焦預制菜進行商業(yè)模式升級，為餐飲企業(yè)、家庭餐桌提供全面解決方案。

    早在2019年，公司便順應水產(chǎn)業(yè)精深加工趨勢，導入工業(yè)4.0的設計理念，充分利用5G技術，引進了世界先進的智能工廠，實現(xiàn)水產(chǎn)品從廚房食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。

    近年來，公司全面聚焦研發(fā)和工藝，專注提升產(chǎn)品力，在研發(fā)上，國聯(lián)水產(chǎn)打造了上海、湛江兩大國內(nèi)領先的食品研發(fā)中心。目前，公司已構(gòu)建了以國內(nèi)市場為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)銷售格局。過去一年，公司加強餐飲重客渠道的拓展，預制菜產(chǎn)品在B端市場的銷售實現(xiàn)快速增長。

（編輯 才山丹）