向炎濤

    同仁堂咖啡、故宮口紅、大白兔香水……近年來，越來越多的老字號跨界玩起了新花樣，展現出一股“不服老”的轉型決心與活力。

    這一現象背后折射出的是消費群體在發(fā)生變化，老字號也要開始迎合年輕人的需求。當消費主陣地從60后、70后轉向80后、90后，甚至00后身上，那些守在自己一畝三分地吃老本的老字號已經不能適應新的消費市場。面對越來越多新生代品牌的沖擊，不少老字號經營陷入困境。

    隨著消費者越來越理性、越來越追求多樣化和個性化，如何讓民族品牌煥發(fā)出新的生機，成為擺在老字號面前的一道難題。筆者認為，老字號“不服老”，不能倚老賣老，抱著金字招牌故步自封，而是要永葆年輕心態(tài)，強化市場化理念與時俱進，勇敢參與市場競爭。

    老字號的優(yōu)勢是品牌和文化，在參與市場競爭中，要最大限度發(fā)揮出自己的優(yōu)勢。老字號可以將傳統文化的內涵融合新時代的創(chuàng)新消費理念，賦予產品個性化表達。比如回力、李寧對品牌進行升級，打出了“國潮”標桿；故宮開發(fā)IP，聯手廠商推出各種文創(chuàng)產品。在消費升級背景下，消費者看中的不僅是商品本身，還有商品背后的文化符號和情感共鳴。除此之外，老字號也需要在產品、服務、體驗等多個方面升級，不斷推陳出新，跟上市場需求的變化。

    酒香也怕巷子深，老字號需要被看見。互聯網時代，老字號還要注重年輕人的消費習慣，用新思維、新方式來傳播。比如全聚德總經理親自出馬直播帶貨、片仔癀在抖音推抗衰老神曲，這些都是有益嘗試。

    近日，商務部、國家發(fā)改委、國家衛(wèi)健委等三部門聯合印發(fā)《關于支持商貿流通企業(yè)復工營業(yè)的通知》，提出要促進老字號品牌消費，深入實施中華老字號保護發(fā)展工程，建立老字號動態(tài)管理機制，培育一批文化特色濃、品牌信譽高、市場競爭力強的中華老字號。

    老字號是一筆可貴的文化資產，我們需要打造一批叫得響的百年老店。有數據顯示，建國初期，我國的老字號企業(yè)為1.6萬余家。而今，商務部認證的中華老字號僅有1128家。而目前日本擁有150年以上歷史的企業(yè)超過了2萬家。

    可喜的是，我們看到了一批老字號已經邁出了改革創(chuàng)新的腳步。需要提醒的是，在轉型過程中不能舍本逐末，老字號的立身之本仍應是精益求精的工匠精神、童叟無欺的誠信品質以及扎實過硬的產品質量。