本報(bào)訊 （記者李靜）8月3日，呷哺集團(tuán)宣布新物流中心正式投入使用。新物流中心的啟用將進(jìn)一步提高呷哺集團(tuán)物流配送的綜合實(shí)力，同時(shí)強(qiáng)化供應(yīng)鏈系統(tǒng)在硬件方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟表示：“剛剛投入使用的新物流中心代表著餐飲行業(yè)最先進(jìn)、最強(qiáng)大的物流配送體系。我們的園區(qū)設(shè)置也非常完善，從整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)到集中化辦公，硬件、軟件兩手抓，以更強(qiáng)大的技術(shù)力量、更好地助力呷哺集團(tuán)未來(lái)的業(yè)務(wù)發(fā)展。”

    新物流中心位于北京市大興區(qū)，占地約1.2萬(wàn)平方米，主要分為倉(cāng)儲(chǔ)主樓和辦公區(qū)域兩大部分。其中，倉(cāng)儲(chǔ)主樓最大存儲(chǔ)量較之前提升了100%以上，內(nèi)設(shè)常溫庫(kù)、冷凍庫(kù)以及物流裝卸區(qū)域。常溫庫(kù)部分將主要用于存儲(chǔ)食材及物料；在冷凍庫(kù)方面，將實(shí)現(xiàn)在冷凍環(huán)境下分揀凍品，以及在冷藏環(huán)境下分揀蔬菜，從而確保食材可以在不脫冷的狀態(tài)下直接配送。

    呷哺集團(tuán)稱(chēng)，新物流中心啟用后，預(yù)計(jì)將可服務(wù)于近500家餐廳，其中北京倉(cāng)部分將為400家左右餐廳進(jìn)行配送，同時(shí)還將承接天津倉(cāng)負(fù)責(zé)的近百家餐廳。

（編輯 張昕）