本報記者 趙學毅

    見習記者 袁傳璽

    時下，正值上市公司半年報集中披露期，在新冠疫情防控常態(tài)化背景下，各個行業(yè)都面臨著或多或少的壓力，酒行業(yè)也不例外。

    截至8月24日，A股共有6家白酒上市公司發(fā)布了2022年半年報業(yè)績報告，還有1家發(fā)布了業(yè)績快報。其中，舍得酒業(yè)、金徽酒、貴州茅臺、古井貢和巖石股份等5家公司實現(xiàn)了營收和凈利潤的雙增長，水井坊、順鑫農(nóng)業(yè)2家公司凈利潤同比下滑。雖然多數(shù)上市酒企的半年報還未發(fā)布，但疫情反復下酒企的整體壓力不容忽視。

    不過，自去年至今，清香型白酒老大山西汾酒的發(fā)展速度十分驚人，不僅光瓶“玻汾”供不應求，青花系列也是量價齊升。為此，行業(yè)內(nèi)有了“醬香轉(zhuǎn)清香”的說法。五糧液熱帶動了“濃香熱”，茅臺熱帶動了“醬香熱”，那么，汾酒熱能否帶動整個“清香熱”也成為行業(yè)談論最多的話題。

    醬香酒降溫趨勢明顯

    事實上，白酒行業(yè)內(nèi)，由茅臺熱帶動的醬香酒熱已經(jīng)持續(xù)了5年，自去年下半年至今，醬香酒品類中除了“香餑餑”茅臺、習酒和珍酒表現(xiàn)較好外，其他品牌的醬酒今年已轉(zhuǎn)而選擇“練內(nèi)功”夯實渠道，因為過去的高速發(fā)展已經(jīng)讓它們庫存高企。

    據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，在醬酒品類，7%的高端用戶貢獻了近四成銷售。在淘系平臺中，醬香型白酒的貨單價高達851元，為白酒所有品類最高。但是，2021年4月至2022年3月期間，醬酒貨單價下跌15%，是所有白酒中貨單價唯一下跌的品類。

    一位不愿具名的經(jīng)銷商羅先生對《證券日報》記者表示，受疫情反復等因素影響，部分地區(qū)在疫情期間取消堂食服務，給酒行業(yè)帶來較大的影響。另外，整個醬香酒行業(yè)品類參差不齊，除了頭部茅臺、品牌力較強的國臺、釣魚臺和以新營銷為主的酒肆拾玖坊之外，其他醬香酒將進入變相降價消庫存階段，這也會加速醬香品類的降溫。

    另一方面，清香型白酒老大山西汾酒發(fā)展迅速。數(shù)據(jù)顯示，2021年，山西汾酒營收接近200億元，今年一季度營收105億元，3個月時間就完成了去年全年業(yè)績的一半。截至8月24日，汾酒市值為3209億元，位居A股白酒上市公司市值第三。可以說，在品牌復興的路上，山西汾酒跑出了加速度。

    中國酒類協(xié)會副秘書長杜小威給出一組數(shù)據(jù)，在清香型白酒的主要產(chǎn)區(qū)——汾陽產(chǎn)區(qū)有兩家酒廠，一家去年銷售收入增長50%，一家去年增長280%。另外，河南寶豐酒業(yè)去年銷售收入增長210%。

    一邊是醬酒降溫，一邊是以汾酒為主的清香型白酒品牌在疫情期間逆勢增長，那么，行業(yè)內(nèi)是否真的迎來了風口的變化？

    是汾酒熱還是“清香熱”？

    從汾酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場來看，汾酒目前的整體表現(xiàn)是量價齊升。1919酒類直供創(chuàng)始人、董事長楊陵江給出的白酒數(shù)據(jù)充分說明了這一點。楊陵江表示，1919的白酒品類大概占整個酒品類的70%，清香型白酒占比非常低（個位數(shù)），這兩年的占比也沒有上升，其原因不是清香型白酒不好賣，而是產(chǎn)品配額太少。“平臺上的汾酒基本上到貨一兩天就賣完了，現(xiàn)在的配額（汾酒）只有30%，正常的缺口是70%。”

    山西汾酒強勢復蘇，汾陽王等也開始向全國化邁進。汾酒熱能否帶來“清香熱”？

    在杜小威看來，汾酒的發(fā)展，不僅擴大了清香型白酒的市場占有率，同時還擴大了全國影響力、拉高了清香型白酒的價格，這也給眾多的清香型白酒企業(yè)留下了很大的發(fā)展空間。

    “目前汾酒有頭部帶動作用，但清香陣營尚未成型，所以，消費熱度從醬香酒轉(zhuǎn)向清香酒的趨勢尚不明顯。”上述經(jīng)銷商如此表示。

    北京正一堂營銷咨詢有限公司董事長楊光接受《證券日報》記者采訪時亦表示，白酒行業(yè)“濃香轉(zhuǎn)醬香”大家都看到了，但是否“醬香轉(zhuǎn)清香”還不好說。

    海納機構(gòu)總經(jīng)理、中國酒業(yè)協(xié)會常務理事呂咸遜也認為，目前判斷“清香熱”還有點早。

    深圳怡亞通集團酒業(yè)公司副總裁、北京怡福康寶有限公司董事長鄢奎平則認為，清香型白酒的發(fā)展大勢已經(jīng)來臨。

    江南大學副校長徐巖也表示，清香型價值的回歸作為核心是必然的。“清香型白酒的釀造技藝優(yōu)勢是重要基礎(chǔ)，它的風味品質(zhì)優(yōu)勢是根本，它能夠引領(lǐng)中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的未來優(yōu)勢將是清香型發(fā)展的動能。”

    在呂咸遜看來，“白玻汾”就像是光瓶酒里的“茅臺”，引領(lǐng)光瓶酒在不斷打開價格天花板。憑借著強大的產(chǎn)品力、品牌力和銷售力，“白玻汾”的成功引來了越來越多品牌的追隨，也進一步為清香白酒的高線光瓶發(fā)展帶來了希望。

    而作為清香型龍頭企業(yè)，山西汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂則認為，不管是從消費還是市場領(lǐng)域看，清香型白酒都迎來了重大發(fā)展。但目前清香型整體品類并不成熟，需要借鑒濃香、醬香品類的發(fā)展經(jīng)驗，聯(lián)合整體作戰(zhàn)。

（編輯 上官夢露）