本報記者 謝嵐 見習(xí)記者 李如是

    野生食用菌與本地火腿的搭配，碰撞出云南特色美食。

    12月16日，博聞科技發(fā)布公告顯示，公司擬與云龍縣諾鄧馬金橋商貿(mào)有限責(zé)任公司（簡稱“馬金橋公司”）及其全資子公司云南諾鄧金腿食品科技有限公司（簡稱“金腿公司”）簽訂《增資擴(kuò)股協(xié)議》對金腿公司進(jìn)行增資擴(kuò)股。博聞科技增資金額約1873.75萬元，馬金橋公司擬以非貨幣資產(chǎn)增資；交易完成后，博聞科技持股比例為51%，馬金橋公司持股比例為49%。

    食用菌與火腿業(yè)務(wù)的結(jié)合拓展了博聞科技“綠色食品”菜譜。博聞科技表示，通過本次交易后，金腿公司將成為公司的控股子公司并納入合并報表范圍，主要開展以諾鄧火腿、肉制品及副產(chǎn)品為主要產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售等經(jīng)營業(yè)務(wù)，有利于拓寬公司業(yè)務(wù)范圍，增加公司產(chǎn)品種類，有利于與公司食用菌業(yè)務(wù)形成良性的業(yè)務(wù)組合和經(jīng)營協(xié)同，增強(qiáng)公司抵御風(fēng)險能力。

    今年以來博聞科技持續(xù)推進(jìn)公司產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。1月8日，博聞科技宣布對全資子公司香格里拉市博聞食品有限公司（以下簡稱“香格里拉博聞”）進(jìn)行增資，增資金額2000萬元。

    增資完成后，香格里拉博聞作為公司食用菌業(yè)務(wù)的經(jīng)營主體，圍繞公司食用菌業(yè)務(wù)規(guī)劃和生產(chǎn)經(jīng)營計劃，立足于香格里拉核心主產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建以松茸及其制品、其他食用菌制品等為主要產(chǎn)品的加工運(yùn)營基地。

    如今博聞科技再次宣布對外投資，即將加入火腿相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)線。公告顯示，馬金橋公司擬用于出資的設(shè)備類資產(chǎn)包括機(jī)器設(shè)備及車輛，機(jī)器設(shè)備為絞肉機(jī)、午餐肉分份機(jī)、自動真空封罐機(jī)等食品加工用生產(chǎn)設(shè)備以及空調(diào)、電腦、辦公座椅等辦公設(shè)備；無形資產(chǎn)主要為其申請并已取得的21項(xiàng)專利技術(shù)。

    根據(jù)上述布局，博聞科技的火腿業(yè)務(wù)未來可實(shí)現(xiàn)從原料收購、初級加工、中轉(zhuǎn)儲運(yùn)以及銷售運(yùn)營等經(jīng)營業(yè)務(wù)。

    此外，馬金橋公司還承諾，金腿公司在2023年至2027年實(shí)現(xiàn)的凈利潤（以扣除非經(jīng)常性損益前后孰低為準(zhǔn)）分別為-98.91萬元、-12.08萬元、123.72萬元、191.39萬元和329.35萬元。火腿業(yè)務(wù)或成為博聞科技新的利潤增長點(diǎn)。

    據(jù)博聞科技介紹，公司本次投資的標(biāo)的公司坐落于云南省大理白族自治州云龍縣諾鄧火腿核心產(chǎn)區(qū)--鄧諾村，其核心團(tuán)隊(duì)經(jīng)過近10年的生產(chǎn)運(yùn)營實(shí)踐，已經(jīng)掌握了諾鄧火腿加工工藝的核心技術(shù)，能夠保證優(yōu)良品質(zhì)，保留諾鄧火腿原汁原味獨(dú)特口感，標(biāo)的公司注重保護(hù)傳承工藝和培養(yǎng)技術(shù)人才，所擁有的“一腿”為主的系列商標(biāo)，有了一定的知名度和市場影響力，具備了規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的基礎(chǔ)條件。

    “從傳統(tǒng)工藝向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，是目前地方特色食品的主要發(fā)展趨勢。”深度科技研究院院長張孝榮對《證券日報》記者表示，“標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)可以極大程度解決食品安全問題，同時還能提升傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的產(chǎn)能上限，讓傳統(tǒng)美食傳播范圍更廣。”

    自今年8月份博聞科技水泥磨坊正式停產(chǎn)后，公司主營業(yè)務(wù)食用菌業(yè)務(wù)規(guī)模逐步擴(kuò)大，擬加入的火腿業(yè)務(wù)，或與食用菌組成“云南美食CP”。博聞科技相關(guān)負(fù)責(zé)人對《證券日報》記者表示：“云南火腿與牛肝菌、松茸等野生食用菌一樣，屬于云南獨(dú)特美食風(fēng)味。公司投資火腿業(yè)務(wù)，也是計劃提升‘諾鄧火腿’產(chǎn)能和品質(zhì)，將這個品牌推向市場，豐富云南綠色食品體系，同時擴(kuò)大家鄉(xiāng)食品的影響力。”

（編輯 孫倩）