2019年3月，深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司（以下簡稱“洪堡智慧”）完成B輪融資。洪堡智慧以打造零加盟費、賦能門店為主的可持續發展策略，經營連鎖餐飲品牌產品。截止2018年12月，旗下“墮落蝦”品牌全國門店開業數量已超過1000家，覆蓋城市已達215個，已經發展為小龍蝦行業領軍品牌之一。

    本輪投資方為帕拉丁股權，帕拉丁股權專注于社區生態鏈方向及其延伸領域的投資，已投資項目包括字節跳動（旗下品牌：“今日頭條”、“抖音”）、大搜車（旗下品牌：“大風車”、“彈個車”）等眾多優質項目，并一直在關注國內居民消費升級過程中的投資機會，帕拉丁股權也是洪堡智慧A輪領投方天圖資本的參股方。此次，帕拉丁股權直接投資洪堡智慧，更是體現了在消費升級的大背景下，資本對消費品行業特別是賦能型消費平臺企業的青睞。

    2017年8月，洪堡智慧完成由天圖資本領投的A輪融資。天圖資本投資項目涵蓋了創新消費、新型零售和消費金融三大消費升級方向，已投項目包括“周黑鴨”、“奈雪的茶”、“百果園”、“鮑師傅”和“江小白”等眾多知名消費品牌。

    支撐洪堡智慧旗下品牌發展的，是其穩健的餐飲智能化模式。洪堡智慧于2016年成立深圳總部，快速拓展至全國215個城市，并在湖北、江蘇等小龍蝦原產地均擁有千萬級產蝦基地。除了擁有精選優質的蝦源，洪堡智慧通過自動化清洗、液氮鎖鮮等科技技術，穩定發展產品體系，同時擁有供應鏈中心，打通儲運配送環節，打造小龍蝦行業的生態閉環。

    目前中國小龍蝦的市場發展正處于爬升期，整體產業鏈仍有巨大的改善空間。洪堡智慧擁有成體系的智能化餐飲解決方案，能夠解決水產品類由于季節性、地域性限制導致消費規模難以擴大的傳統難題，從而進一步擴大小龍蝦行業乃至水產品類的消費群體，做大市場蛋糕。現在的洪堡智慧已具備可持續發展的商業基礎，接下來致力深入產業、完善上下游的鏈條打通，這也是資方看好洪堡智慧未來發展的重要原因。

    2019年，洪堡智慧的目標是“墮落蝦”門店數再翻一番，覆蓋更多城市，完成市場的深耕。本輪融資完成后，洪堡智慧還將啟動“香當紅”新品牌項目，用標準化、智能化的模式，來推動燒烤這個更大餐飲品類的科技優化升級。