本報見習記者 王君

    4月21日，麥當勞旗下手工咖啡品牌麥咖啡（McCafé）發布新品“醒醒濃香系列”。《證券日報》記者獲悉，該系列產品包括：醒醒美式、醒醒拿鐵、醒醒卡布奇諾，及醒醒氣泡果香美式四款咖啡，并將加入長期菜單。

    “過去半年，麥咖啡門店數量接近翻倍，目前總數已超1600家。麥咖啡獨一無二的‘店中店模式’，高效整合‘超值’‘好喝’‘連鎖’三大優勢，為中國咖啡市場注入新發展勢能。”麥咖啡總經理許穎婷對《證券日報》記者表示，“近年，越來越多消費者對咖啡有了‘功能性剛需’，特別是年輕白領和大學生，他們需要高品質、超值又便捷的咖啡。‘醒醒濃香系列’是麥咖啡繼去年11月品牌升級后，基于‘濃香帶感’這一品牌定位，為中國消費者量身定制的全新產品。”

    事實上，近期麥咖啡（McCafé）動作頻繁。繼2020年11月宣布未來三年將投資25億元，加速布局中國內地咖啡市場后，近日，麥當勞推出的全國首臺麥咖啡（McCafé）新能源車在北京王府井步行街上亮相。

    “目前北京市場有近300家麥咖啡，全部實現線上線下全渠道的點餐外送，覆蓋線下柜臺、手機點餐以及外送平臺等便利服務模式。”麥當勞北京方面負責人對《證券日報》記者表示，麥咖啡（McCafé）還通過數字化平臺，持續提供麥咖啡月享卡、買4送1等優惠活動，滿足消費者對于高品質咖啡的每日“剛需”。

    此外，2020年底麥當勞中國宣布攜泰森、賓堡、新夏暉、紫丹等四大供應商與華夏幸福簽約，計劃投資15億元，在湖北孝感打造麥當勞湖北供應鏈智慧產業園，而這一供應鏈的布局將助力麥咖啡（McCafé）在更多地區落地。“產業園建設是考量到麥當勞整體供應鏈布局，2023年之后，麥當勞在中西部市場的發展將會進一步提速，在供應鏈支持下，麥當勞還會推動麥咖啡（McCafé）在更多地區落地。”麥當勞中國首席執行官張家茵對《證券日報》記者表示，預計到2023年，全國將有超過4000家麥咖啡（McCafé）提供高品質、高性價比的手工咖啡。

    公開資料顯示，麥當勞于1990年進入中國內地市場。目前，中國是麥當勞全球第二大市場、美國以外全球最大的特許經營市場，以及全球發展最快的市場。

    作為麥當勞旗下手工咖啡品牌，麥咖啡（McCafé）選用來自盧旺達、巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞四地拼配的M10咖啡豆，由專業咖啡師進行手工制作，拿鐵“杯杯拉花”。早在1990年，麥當勞就在中國市場推出了鮮煮咖啡。截至2021年4月，中國內地麥咖啡（McCafé）門店數量超過1600家，咖啡師超過一萬名。

（編輯 上官夢露）