“我們根本就沒(méi)有停工。”2月20日，中百集團(tuán)董秘汪梅方做客證券時(shí)報(bào)·e公司發(fā)起的“直擊湖北上市公司抗疫保衛(wèi)戰(zhàn)”系列直播活動(dòng)時(shí)表示，公司在武漢的13000員工正日夜維護(hù)武漢市民生活需求“生命線”。

    深處抗疫最前線的中百集團(tuán)是湖北省超市龍頭，擁有1274家連鎖網(wǎng)點(diǎn)，疫情期間，武漢市85%的蔬菜需求由中百集團(tuán)供應(yīng)。訪談中，汪梅方除為投資者介紹中百集團(tuán)如何保障武漢“菜籃子”需求外，還探討了零售企業(yè)疫后如何加快復(fù)蘇等熱點(diǎn)問(wèn)題。

    1000家門(mén)店保證供應(yīng)

    如何在交通關(guān)閉，供給緊張的情況下持續(xù)保證武漢市民的“菜籃子”供應(yīng)？

    對(duì)這個(gè)投資者最關(guān)注的問(wèn)題，汪梅方說(shuō)，“這場(chǎng)疫情強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，加上突然封城，讓我們措手不及。在交通中斷、人力運(yùn)力嚴(yán)重不足的情況下，長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)對(duì)超出平時(shí)五六倍工作量的壓力，對(duì)我們一線員工是一次重大考驗(yàn)。”

    但是維護(hù)武漢市民“生命線”的重任在肩，中百集團(tuán)此后采取了多項(xiàng)措施來(lái)保障供應(yīng)。

    其中包括，解決物流配送，在政府協(xié)調(diào)下，積極尋求社會(huì)運(yùn)輸、郵政物流、押運(yùn)車輛和地方駐軍的支援，有效緩解了市內(nèi)配送壓力；加強(qiáng)交通協(xié)調(diào)，確保采購(gòu)的生鮮產(chǎn)品及時(shí)入庫(kù)，延長(zhǎng)中百大廚房排產(chǎn)時(shí)間，保證了日常面點(diǎn)、豆制品的正常供應(yīng)；加強(qiáng)人力資源調(diào)配，將集團(tuán)和旗下公司的總部人員、百貨賣場(chǎng)和電器賣場(chǎng)的全體員工組織起來(lái)，就近到居家附近的賣場(chǎng)支援，組織460多人成立支援小分隊(duì)和應(yīng)急保供突擊隊(duì)，負(fù)責(zé)蔬菜鮮果到貨的卸貨和賣場(chǎng)生鮮包裝工作；還有增加員工交通補(bǔ)貼和伙食補(bǔ)貼，給予疫情期間一線上崗員工發(fā)放三倍工資等。

    據(jù)汪梅方介紹，疫情期間，中百集團(tuán)旗下中百倉(cāng)儲(chǔ)、中百超市、中百羅森便利店三大業(yè)態(tài)每天正常營(yíng)業(yè)的門(mén)店有近1000家，其中市內(nèi)830家左右、市外160家左右。

    數(shù)據(jù)顯示，1月23日以來(lái)，截至2月18日，通過(guò)中百的生鮮配送中心累計(jì)向門(mén)店配送果蔬17500多噸，配送車次6500多趟，日均配送650多噸，是平時(shí)配送量的6倍多；干性商品物流發(fā)車9400余次，配送商品360多萬(wàn)件。

    目前，中百集團(tuán)日均儲(chǔ)備蔬菜約1300噸、水果約2000噸、水產(chǎn)約1000噸、豬肉約300噸、雞蛋約330噸，這些商品儲(chǔ)備量全部超過(guò)平時(shí)儲(chǔ)備10倍以上。

    超強(qiáng)度運(yùn)作

    中百集團(tuán)身處戰(zhàn)“疫”核心地帶，員工的防疫安全，是武漢市民“生命線”保持通暢的核心要素之一。

    汪梅方說(shuō)，賣場(chǎng)本身是人員密集場(chǎng)所，特殊時(shí)期感染風(fēng)險(xiǎn)可能僅次于醫(yī)院，員工的安全一直也是中百集團(tuán)最擔(dān)心的問(wèn)題。

    據(jù)介紹，中百集團(tuán)對(duì)所有賣場(chǎng)采取嚴(yán)格消殺措施。所有營(yíng)業(yè)門(mén)店和倉(cāng)庫(kù)早晚消殺各一次，對(duì)收銀區(qū)域、蔬果售賣區(qū)、貨區(qū)、購(gòu)物車、電梯扶手等人流密集區(qū)域還要進(jìn)行深度滅菌清潔；關(guān)閉中央空調(diào)并開(kāi)啟新風(fēng)系統(tǒng)。

    同時(shí)，通過(guò)輪流閉店消殺的方式，公司聘請(qǐng)專業(yè)消殺公司，對(duì)市內(nèi)所有營(yíng)業(yè)門(mén)店輪流閉店2天深度消殺，既增強(qiáng)消毒滅菌效果，又有利于員工舒緩緊張情緒。

    中百集團(tuán)還采購(gòu)口罩100多萬(wàn)個(gè)、酒精3.5噸、防護(hù)服12萬(wàn)件以及手套、防護(hù)面罩、護(hù)目鏡等物資，用于保供一線防控防護(hù)。每天記錄員工身體狀況，嚴(yán)格進(jìn)場(chǎng)測(cè)溫，及時(shí)安排疑似感染員工隔離觀察，阻斷傳染源。

    汪梅方說(shuō)：“最大的感受是我們的員工太偉大了，他們也是英雄”。從“封城”到現(xiàn)在，中百集團(tuán)13000多人一直奮戰(zhàn)在保供一線。“我們堅(jiān)守了近一個(gè)月的時(shí)間，無(wú)論是商品采購(gòu)、配送還是一線銷售，都是在缺人超過(guò)30%的條件下完成的，這種超強(qiáng)度的運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)歷前所未有。”

    疫后會(huì)有消費(fèi)補(bǔ)購(gòu)

    目前國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)出現(xiàn)了積極變化，中百集團(tuán)也開(kāi)始考慮疫情之后的運(yùn)營(yíng)發(fā)展。

    汪梅方表示，公司目前運(yùn)轉(zhuǎn)情況基本正常，今年截至2月15日，銷售同比下降不超過(guò)2%。“但為了抗擊疫情，會(huì)增加防控與消殺物資、勞動(dòng)力與物流成本的支出，進(jìn)而影響上半年的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，這是沒(méi)有辦法回避的現(xiàn)實(shí)。”

    汪梅方還表示，這次疫情對(duì)中百集團(tuán)全年業(yè)績(jī)會(huì)有影響，但不會(huì)改變公司整體戰(zhàn)略。公司會(huì)根據(jù)疫情的影響，對(duì)年度的重點(diǎn)工作計(jì)劃作適度調(diào)整。

    當(dāng)然，本次疫情對(duì)零售業(yè)的影響還需將時(shí)間線拉長(zhǎng)來(lái)評(píng)估。汪梅方認(rèn)為，即使疫情過(guò)去了，情緒消化會(huì)有一個(gè)過(guò)程，一段時(shí)間內(nèi)大家還會(huì)心有余悸，去線下消費(fèi)的勇氣需要培養(yǎng)、信心有待恢復(fù)，同時(shí)，這次疫情對(duì)一些居民的消費(fèi)習(xí)慣可能會(huì)有一些改變，如果沒(méi)有特別的政策刺激，零售行業(yè)要在短時(shí)間內(nèi)全面恢復(fù)正常有一些困難。他希望國(guó)家對(duì)在疫情期間企業(yè)全力參與保供所產(chǎn)生的衛(wèi)生防疫和勞動(dòng)力支出給予財(cái)政兜底補(bǔ)貼、對(duì)疫情期間銷售防控商品和民生商品免征增值稅。

    不過(guò)，經(jīng)過(guò)這次長(zhǎng)假，多數(shù)居民家中日常消費(fèi)品庫(kù)存已經(jīng)清空，應(yīng)當(dāng)會(huì)有一次報(bào)復(fù)性的消費(fèi)補(bǔ)購(gòu)，“對(duì)我們這種大型商超連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，一旦疫情解除，短時(shí)間內(nèi)應(yīng)該會(huì)迎來(lái)一波小的銷售高峰。”汪梅方說(shuō)。