本報訊 食品安全是關(guān)系老百姓切身利益的頭等大事。隨著央視“315晚會”曝光一些食品安全隱患，特別是6月份以來新發(fā)地三文魚切割案板和厄瓜多爾進口白蝦的外包裝先后檢出新冠病毒，令消費者對水產(chǎn)行業(yè)的食品健康安全愈發(fā)關(guān)注。

    作為水產(chǎn)行業(yè)的龍頭企業(yè)、水產(chǎn)食品安全標準的制定者和執(zhí)行者，國聯(lián)水產(chǎn)對兩次突發(fā)事件都做了緊急排查和澄清。公司在公開回應(yīng)三文魚事件時表示，三文魚全年銷售收入占總收入比例不超過0.05%，不會對公司的生產(chǎn)經(jīng)營造成直接影響。至于厄瓜多爾進口白蝦事件，公司披露采購到貨的2019年12月份以后生產(chǎn)的凍蝦商品中，無涉事三家厄瓜多爾企業(yè)生產(chǎn)的商品。同時，公司目前的商品全部經(jīng)過食品安全檢測，合格以后才可以出廠銷售。

    面對食品安全領(lǐng)域的兩次突發(fā)事件，國聯(lián)水產(chǎn)反應(yīng)迅速，回應(yīng)有力，向市場和消費者充分的全面展示了公司作為水產(chǎn)龍頭的食品安全管控實力。

    天天“315”

    三道防線捍衛(wèi)食品安全

    “315”是指每年的3月15日“國際消費者權(quán)益日”，今年“315晚會”因為疫情原因推遲，但人民對于食品安全的關(guān)注卻不會推遲。

    國聯(lián)水產(chǎn)以“為人類提供健康海洋食品”為使命，將水產(chǎn)食品質(zhì)量安全和健康問題當作公司的立足之本。公司通過暢行全球的食品安全認證體系、獨有的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控與品控體系，聯(lián)動全渠道共建水產(chǎn)食品安全標準體系等三道防線，實現(xiàn)從海洋到餐桌全流程的食品安全可追溯，全力確保食品安全。

    在全球食品安全認證體系方面，國聯(lián)水產(chǎn)擁有“中國合格評定國家認可委員會（CNAS）”認可的檢測實驗室，具備制度完善和設(shè)施齊備的檢測能力，在國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)最早通過了ISO9001、HACCP、BAP、BRC、EU等全球最嚴苛認證。同時，公司率先在水產(chǎn)行業(yè)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，對蝦和羅非魚擁有BAP四星認證。這些體系認證可以從軟硬件和制度設(shè)計上保障食品安全工作落到實處。

    在全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控與品控體系層面，國聯(lián)水產(chǎn)不僅僅對于在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行高標準，公司在育苗、工廠化養(yǎng)殖、飼料、海洋食品精深加工、國內(nèi)國際貿(mào)易、水產(chǎn)科研等全產(chǎn)業(yè)鏈上都做到了全程質(zhì)量監(jiān)控，在流通上實行食品銷售臺賬記錄制度，記錄每柜產(chǎn)品的流向，并對客戶的滿意度進行跟進與調(diào)查，反饋提高產(chǎn)品質(zhì)量。公司嚴格落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立了基于全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系，確保食品安全。

    行業(yè)洗牌時機已至

    東方證券分析師指出，此次三文魚案板和厄瓜多爾白蝦外包裝兩起突發(fā)事件為國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)敲起了警鐘，消費者很可能以“食品安全”名義用腳投票，水產(chǎn)行業(yè)洗牌或?qū)⒌絹怼?/p>

    這是因為B端餐飲等企業(yè)在采購生鮮食材時將首選擁有完善的國際質(zhì)量認證、全流程的食材追溯、嚴格的供應(yīng)鏈管理能力的水產(chǎn)企業(yè)進行合作。C端消費者將很可能會傾向購買那些市場品牌口碑好、食品檢驗檢疫能力強、大型商超和優(yōu)質(zhì)線上渠道的水產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。

    水產(chǎn)行業(yè)面臨的上述深刻變化都將放大整個行業(yè)中的“馬太效應(yīng)”，形成良幣驅(qū)逐劣幣的態(tài)勢，讓“良心企業(yè)”、“放心企業(yè)”強者恒強，國聯(lián)水產(chǎn)等頭部企業(yè)有望在市場競爭的百舸爭流中一馬當先，直接受益。

（編輯 姜楠）