本報記者 賈麗

    美菱宣布再次開啟了冰箱行業保鮮的新時代。7月20日晚，白電巨頭美菱打出了一張新的保鮮王牌——文物級保鮮，也向行業宣告了第三種保鮮方式的存在。

    “在冰箱行業的保鮮牌桌上，已經很久沒有新的角色加入了。”中國家用電器研究院院長劉挺告訴記者：“今天，美菱M鮮生二代新品橫空出世，給美菱自身增加了一張新的保鮮王牌，也讓冰箱牌桌上的局面再次撲朔迷離起來。”

    冰洗進入新發展階段

    7月20日，中國家電電器協會秘書長王雷手拿一張撲克牌，將33天前封存在M鮮生二代新品冰箱里的鮮肉輕松切開，用時不到3秒。這一畫面，不僅讓觀眾大吃一驚，也給整個冰箱行業帶來了驚天巨變。

    “冰箱行業或將進入一個新的發展階段，一個新的時代或將來臨。”王雷說道。“保鮮，尤其是長效保鮮將再次掀起新浪潮，美菱打出了一張新的保鮮王牌——文物級保鮮，M鮮生現象將再次席卷而來。”

    何為文物級保鮮？長虹美菱股份有限公司總裁鐘明博士介紹道，文物也是需要保存的，其對濕度和溫度具有嚴格的要求。而美菱M鮮生二代研發的零沖擊微微凍保鮮技術，本質上就像是對文物的守護。基于這樣的發現，美菱首創文物級保鮮——零沖擊微微凍保鮮技術，正式宣布其找到了長效保鮮的密碼。

    數據顯示，美菱M鮮生二代新品溫度波動小于0.1℃，鮮肉在微微凍的第三種保鮮狀態下保存33天后依然新鮮如初，保鮮時間比行業水平提升2倍以上。值得一提是，這一文物級保鮮還獲得了國際領先水平的技術鑒定。“該技術的研發及產業化應用，將為家電行業高端提升、保鮮技術進步做出貢獻，也將為冰箱行業樹立一個新的高度。”

    創新技術進入高端市場

    回望中國家電行業的發展歷程，從來就沒有一蹴而就的故事。事實上，4年前，美菱在三亞發布了M鮮生冰箱，以水分子激活保鮮技術掀起了冰箱行業除溫度和濕度外的第三次保鮮革命，也將冰箱行業的創新拉回到保鮮的賽道上來。

    巨輪一旦向前，便再也停不下來。4年后的今天，美菱M鮮生二代冰箱在三星堆再次橫空出世，打造一張新的保鮮王牌，或將引領冰箱行業進入長效保鮮的新時代。

    美菱方面表示，將長效保鮮進行到底，不斷打磨、做深做透，這是美菱進軍高端市場打下來的護城河。從水分子激活保鮮技術到文物級保鮮——零沖擊微微凍保鮮技術，從掀起第三次保鮮革命到找到第三種保鮮方式，美菱一步一個腳印，一張張保鮮王牌先后打出，這是保鮮領域的美菱密碼，也是中國家電行業做大做強的一個參照樣本。

（編輯 田冬）