本報訊 （記者李靜）

    5月26日，西貝餐飲集團（以下簡稱“西貝”）官方正式對外官宣今年西貝專業兒童餐的多個升級方向。其中西貝專業兒童餐首次公開食材卡，承諾“5個不添加”，不添加雞精、香精、味精，不添加人工色素、防腐劑。

    “2025年，我們秉承‘能有機不普通，能天然不添加，能現做不預制’的原則，從食材和工藝上進一步升級專業兒童餐菜品。”西貝專業兒童餐負責人曾俊珊介紹，升級后的西貝專業兒童餐包含4套兒童成長套餐，11道可自由搭配的單品。

    為了更加公開、透明地向大眾展現西貝在專業兒童餐上，升級后的西貝專業兒童餐在每份套餐和單品上都附了一張“食材公開卡”，并經第三方檢測機構驗證，承諾五個“不添加”。“我們經第三方檢測機構驗證，承諾兒童餐不添加味精、雞精、香精、人工色素和防腐劑，讓家長們充分放心。”西貝專業兒童餐研發總監張瑞青在發布會上介紹了西貝從供應鏈端到餐桌的完整鏈路，確保兒童餐的純凈與健康。

    對孩子們的關懷不只停留在“吃”上，作為歡聚場景的打造者，西貝考慮到了孩子用餐過程中的方方面面。

    曾俊珊介紹，西貝將專業兒童餐的外賣餐盒，升級為環保可降解紙漿材質，貫徹“西貝愛寶貝，寶貝愛地球”的理念；為滿足家長們對“柔軟、全棉”的訴求，西貝與知名母嬰品牌Babycare聯名，在門店內提供保濕紙巾；寶寶圍兜材質也升級為“防水、防油、全棉、可降解”。

    曾俊珊還透露，從6月1日開始，西貝將與動畫IP“超級飛俠”聯名，推出聯名套餐、“反反車”玩具、主題店、主題生日會、寶貝涂鴉大賽等多種聯名玩法。

    升級外賣包裝的同時，西貝選擇與美團無人機開展合作。今年端午節期間，西貝將在深圳部分門店試點無人機配送西貝專業兒童餐。西貝餐飲創始人賈國龍曾透露，西貝專業兒童餐外賣的受眾不僅是兒童，也有相當一部分是年輕女生。這一現象背后的原因正源于西貝專業兒童餐的健康與品質。

    據了解，西貝兒童餐誕生于2017年，2024年度，西貝共賣出超2000萬份兒童餐，兒童客群近650萬人次。

（編輯 張偉）