本報(bào)訊 （記者向炎濤）4月23日晚，中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“全聚德”）在北京王府井店舉行以“京夢煙火·聚饗春味”為主題的2025國際星廚風(fēng)味交流品鑒會，全聚德第四屆“萌動萬物”文創(chuàng)節(jié)同步開幕。

    來自法國、意大利、西班牙、瑞典的四國主廚與全聚德前門店、和平門店、王府井店、奧運(yùn)村店行政總廚以及全聚德掛爐烤鴨技藝第七代傳承人代表攜手，以八道中西合璧的創(chuàng)意菜品、沉浸式文化體驗(yàn)及萌趣文創(chuàng)元素，打造了一場跨越國界的美食文化盛宴，為消費(fèi)者帶來“產(chǎn)品+場景+文創(chuàng)”全新體驗(yàn)的同時(shí)，也將進(jìn)一步激發(fā)餐飲消費(fèi)市場活力，為北京加快國際消費(fèi)中心城市建設(shè)助力。

    在北京打造國際消費(fèi)中心城市的大背景下，此次活動旨在推動國際文化融合與技藝傳承，通過匠心打造春味盛宴，將烹飪技藝與藝術(shù)靈感完美交融，帶來視覺與味覺的雙重震撼。

    當(dāng)前，北京正通過打造國際化消費(fèi)空間載體、推動多元業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、深化開放與國際合作加速國際消費(fèi)中心城市建設(shè)。全聚德以非遺傳承為根基、以創(chuàng)新融合為驅(qū)動、以文化賦能為紐帶，與國際星廚的合作不僅彰顯了其在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上的創(chuàng)新能力、國際化視野和高端品牌形象，還通過“美食交流”展現(xiàn)了北京作為國際消費(fèi)中心城市的多元魅力。

    借本次品鑒會的場合，全聚德集團(tuán)宣布第四屆“萌動萬物”文創(chuàng)節(jié)于2025年4月23日盛大開幕，持續(xù)至6月2日，為期一個(gè)半月。此次文創(chuàng)節(jié)不僅是全聚德老字號品牌煥新的重要里程碑，更是吸引年輕消費(fèi)者、展現(xiàn)品牌活力與創(chuàng)新精神的舞臺。在慶祝全聚德創(chuàng)建161年之際，萌寶家族再添新成員，萌寶鴨、聰聰、呱呱、餅餅和醬寶聚齊亮相，以“產(chǎn)品+場景+文創(chuàng)”的全新玩法豐富消費(fèi)者的體驗(yàn)。

    全聚德將不斷挖掘品牌文化內(nèi)涵與時(shí)代價(jià)值、升級“產(chǎn)品+服務(wù)+場景”全方位體驗(yàn)，同時(shí)，還將積極探索“IP+”“AI+”等新的商業(yè)模式和發(fā)展路徑，為老字號品牌的可持續(xù)發(fā)展注入新的動力。

（編輯 郭之宸）