中國咖啡行業可持續發展再獲權威認可！5月26日，瑞幸咖啡舉行LEED BD+C鉑金級認證掛牌儀式，國際權威綠色建筑認證LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源與環境設計先鋒）向瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地頒發認證。這是繼4月份北京中關村·在握旗艦店掛牌LEED v4 ID+C鉑金級認證之后，瑞幸咖啡獲得的又一項國際綠色認證殊榮，進一步彰顯瑞幸作為中國咖啡行業領軍品牌在綠色低碳發展方面的持續進步，取得世界領先水平。

    LEED北亞區副總裁王婧（左）和瑞幸咖啡公共傳播總經理及可持續發展負責人趙艷艷（右）

    據悉，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地于2024年4月20日落成投產，是國內已投產產能最大的單體咖啡烘焙基地之一。作為瑞幸咖啡踐行可持續發展戰略的重要項目，該基地依照國內外權威綠色建筑認證標準打造，將綠色低碳貫穿于整個生產環節。

    在低碳節能方面，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地應用可再生能源，將2.7萬平方米廠房屋頂設計成“陽光電站”，通過光伏板矩陣實現生產用電部分自供，同時搭載高能效的空調及照明系統。在節水方面，廠區擁有15%的綠化率，以及喬灌草交織的復層綠化，并通過雨水花園與下凹式綠地構建海綿廠區，回收凈化后的雨水用于綠化澆灑和道路沖洗，大幅提升水資源利用效率，讓該基地化身“會呼吸的生態工廠”。此外，從建材選擇到施工各環節，再到廠區動線設計上，瑞幸都嚴格踐行環保理念，將“綠色”融入每一處細節之中。

    隨著綠色建筑技術的進步，瑞幸咖啡緊跟時代要求，積極探索在門店、工廠等生產運營各環節的節能減排，持續打造綠色低碳發展標桿。除了已獲得認證的瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地，瑞幸咖啡青島創新生產中心亦將按照LEED BD+C鉑金級標準打造。在門店端，瑞幸咖啡目前擁有1家LEED鉑金級認證門店和3家LEED金級認證門店，并將為未來新建的悠享店進行LEED批量認證，不斷推動行業實現從飲食健康到環境健康的擴展升級。

    LEED北亞區副總裁王婧表示：“瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地獲得LEED BD+C鉑金級認證，標志著LEED標準深度參與中國咖啡產業鏈。作為全球權威的綠色建筑評價體系，我們非常榮幸LEED有機會參與瑞幸將可持續理念貫穿‘從綠色門店到綠色工廠’的全鏈條。這一實踐表明，LEED不僅是認證工具，更是企業實現高質量轉型的賦能平臺——它幫助瑞幸這樣的品牌，將環保承諾轉化為可量化的行動，最終讓消費者在每一杯咖啡中感受到可持續的價值。”

    瑞幸咖啡公共傳播總經理及可持續發展負責人趙艷艷表示：“綠色低碳已成為當今企業發展的重要趨勢，瑞幸咖啡持續提供高品質咖啡產品與服務的同時，將綠色低碳理念融入生產運營的各個環節，不斷展現領軍企業的擔當，積極踐行‘以赴美好明天’可持續發展戰略。LEED系列認證既是對瑞幸綠色發展成果的高度認可，也代表瑞幸可持續發展的新起點。未來，瑞幸將不斷推動中國咖啡行業向更高質量、更可持續發展方向轉型。”

    可以預見，隨著更多綠色門店、綠色工廠獲得國際權威綠色建筑認證，瑞幸咖啡在可持續發展方面的探索，將不斷為行業提供綠色低碳發展的新思路、新路徑。同時，憑借行業領軍企業的影響力，瑞幸也將激勵更多企業秉持綠色低碳理念，共同推動咖啡行業的可持續發展。

    （CIS）